Als Vereinsmitglied von TaPatate erh\u00e4lt man jede Woche eine \u00abGem\u00fcsekiste\u00bb gef\u00fcllt mit biodynamisch angebautem Gem\u00fcse und teilweise auch Fr\u00fcchten. Das Gem\u00fcseabo wird jeweils f\u00fcr ein ganzes Jahr bezogen. Die Mitgliedschaft bei TaPatate liefert aber nicht nur einmal w\u00f6chentlich einen Gem\u00fcsekorb, sondern auch einen direkten Einblick in den Obst- und Gem\u00fcseanbau: Das Abonnement bedingt n\u00e4mlich zudem, dass jedes Vereinsmitglied vier Halbtage im Jahr auf den Hof kommt und selbst mitanpackt.<\/p>\n
Die Idee dazu kam Ren\u00e9 Birnbaum, dem Besitzer des Hofs in Wallenbuch. Biologie- und Umweltstudierende waren begeistert davon und beteiligten sich. \u00abDas Sch\u00f6ne daran ist, dass die Gem\u00fcseesserinnen und -esser aktiv werden und nicht mehr nur passiv konsumieren\u00bb, sagt Manon, die als Biologiestudierende selbst Teil des Projekts geworden ist.<\/p>\n
Sie berichtet im Interview, dass viele Leute die Arbeit auf dem Hof untersch\u00e4tzen. Nach getaner Arbeit verschiebe sich dann oftmals die Sicht auf landwirtschaftliche Berufe und nicht perfekt geformtes, leicht krummes Gem\u00fcse werde gleich anders betrachtet.<\/p>\n
Was waren die Gr\u00fcnde f\u00fcr die Entscheidung der WG? \u00abIm Vordergrund lag unser Anliegen, einen Schritt weiter in Richtung Nachhaltigkeit zu gehen\u00bb, sagt Corina. Als Einstieg bot sich der Wechsel zum vegetarischen Lifestyle an \u2013\u00a0 und das hiess unter anderem, viel Gem\u00fcse zu essen. \u00dcber einen Bekannten erfuhr die WG dann vom Projekt \u00abGem\u00fcsekiste\u00bb von TaPatate und waren gleich angetan von der Idee. Ein weiteres Plus aus Corinas Sicht war es, endlich zu lernen, welche Gem\u00fcseart wann in Saison ist und was \u00fcberhaupt in unserer Umgebung angebaut werden kann. Letzte Woche erhielten sie beispielsweise die Yaconwurzel. Etwas v\u00f6llig Neues f\u00fcr die drei Mitbewohnerinnen. Wie diese Wurzel schmeckt und was man daraus machen kann, wussten sie bisher nicht. Auf die gleiche Art und Weise fand Corina heraus, dass \u00abSchoggikuchen\u00bb mit Randen der beste \u00fcberhaupt ist.<\/p>\n Der einzige Knackpunkt: die Semesterferien. Urspr\u00fcnglich wollte die WG \u00fcber den Sommer hinweg das Abo pausieren, was leider nicht m\u00f6glich ist. TaPatate bot ihnen aber an, selbst\u00e4ndig eine Vertretung zu suchen, die das Gem\u00fcsepaket in dieser Zeit \u00fcbernimmt.<\/p>\n Das Zwischenfazit der WG zum Probeabo ist Begeisterung: Die drei Mitbewohnerinnen wollen definitiv weitermachen. Es sei eine coole Sache, bei der man einen Einblick in die Vielf\u00e4ltigkeit der Schweizer Gem\u00fcsek\u00fcche erh\u00e4lt. \u00abLangweilig ist die Kiste jedenfalls nicht und sie h\u00e4lt immer eine kleine \u00dcberraschung bereit, die zum Experimentieren herausfordert.\u00bb Vor allem mache sie aber Spass und Lust aufs Kochen. TaPate freut sich \u00fcber alle neuen, aufgestellten und motivierten Mitglieder.<\/p>\n Die Kosten kleines Gem\u00fcseabo (1-2 Pers.) betragen 1100 pro Jahr.-. Das grosse Gem\u00fcseabo (2-4 Pers.) kostet das Doppelte. Ausserdem gibt es noch die M\u00f6glichkeit eines Obst- oder Kaffeeabonnements. Zum Preis kommen noch die Kosten pro Person f\u00fcr einen Anteilschein im Verein \u00e0 250 CHF hinzu.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/student.unifr.ch\/spectrum\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/TaPatate_Bild-800x600.jpeg\")
Corina ist Studentin hier in Freiburg und gemeinsam mit ihren zwei WG-Mitbewohnerinnen seit f\u00fcnf Wochen Teil von TaPatate. Aktuell befinden sie sich noch in der zweitletzten Woche der Probephase. Corina erz\u00e4hlt, dass sie jeden Mittwoch ab 17:00 Uhr ihre \u00abGem\u00fcsekiste\u00bb bei der blueFACTORY<\/em> in Freiburg abholen k\u00f6nnen. Dort hat der Verein ein Warendepot. Das selbst\u00e4ndige Abholen beruht auf Vertrauensbasis.<\/p>\n
\nInfo:<\/h4>\n
Text: Ella Lory
\nBild: ZVG<\/h3>\n