{"id":14810,"date":"2023-03-27T10:40:38","date_gmt":"2023-03-27T08:40:38","guid":{"rendered":"https:\/\/student.unifr.ch\/spectrum\/?p=14810"},"modified":"2023-03-27T10:41:36","modified_gmt":"2023-03-27T08:41:36","slug":"der-fuenfte-geschmack-zwischen-frankreich-und-japan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/student.unifr.ch\/spectrum\/de\/2023\/03\/der-fuenfte-geschmack-zwischen-frankreich-und-japan\/","title":{"rendered":"Der f\u00fcnfte Geschmack zwischen Frankreich und Japan"},"content":{"rendered":"

Die Suche nach dem perfekten Geschmack vereint Menschen verschiedenster Kulturen. So ergeht es auch dem franz\u00f6sischen Sternekoch Gabriel Carvin, der das Restaurant \u00abMonsieur Quelqu\u2019un\u00bb leitet. Nachdem er einen Stern seines Restaurants, dadurch (fast) seine Frau verliert und knapp dem Tod entrinnt, versucht er einen neuen Impuls f\u00fcr sein Leben zu finden. Im Gespr\u00e4ch mit einem alten Freund erinnert er sich an einen Kochwettbewerb, der vor 40 Jahren stattfand. Bei diesem Grand Prix<\/em> war Gabriel Carvin Zweiter geworden; Gewinner des Abends war ein japanischer Koch, der sich den f\u00fcnften Geschmack \u00abumami\u00bb zunutze gemacht hatte. S\u00fcss, sauer, bitter, salzig \u2013 wie sollte sich der f\u00fcnfte Geschmack anf\u00fchlen?<\/p>\n

Ohne seiner Familie von seinem Plan zu erz\u00e4hlen und sich pers\u00f6nlich bei ihnen zu verabschieden, fliegt er nach Japan, auf der Suche nach seinem ehemaligen Konkurrenten. In dieser Zeit \u00fcbernimmt der unf\u00e4hig geglaubte \u00e4ltere Sohn das Restaurant. Dieser ist (in der K\u00fcche) jedoch nicht so begabt wie sein Vater und f\u00fchlt sich oft vernachl\u00e4ssigt. Das Restaurant bekommt zahlreiche schlechte Kritiken. Statt den Vater imitieren zu k\u00f6nnen\/wollen, beschliesst der Sohn, ein eigenes Gericht zu entwickeln, um sich zu beweisen und das Image des Restaurants zu retten.<\/p>\n

Der j\u00fcngere Sohn hingegen ist ein ungezwungener junger Mann mit vielen Freiheiten, der von seinen Eltern geliebt wird. Als sein Vater ins Nirgendwo verschwindet, macht er sich Sorgen und fliegt ihm sp\u00e4ter hinterher.<\/p>\n

Am anderen Ende der Welt leitet der japanische Chefkoch ein traditionelles Ramen-Restaurant, wo auch seine Tochter arbeitet. Seine Enkelin leidet unter schweren Depressionen, verl\u00e4sst kaum noch ihr Zimmer und nimmt heimlich ihre Medikamente nicht ein. Das Besondere an ihr: Sie kann franz\u00f6sisch sprechen und soll bei der sprachlichen Vermittlung zwischen Gabriel Cavin und ihrem Grossvater helfen.<\/p>\n

Zwei kulinarische Welten prallen in diesem wunderbaren und lustigen Werk aufeinander. \u00abUmami\u00bb vereint die franz\u00f6sische und japanische Filmkunst wie kaum ein anderer Film. Er ist gespickt von Momenten des Kulturschocks, die realistisch und vor allem humoristisch dargestellt werden. Beim Anblick der beeindruckenden japanischen Landschaft nahe der n\u00f6rdlichen Stadt Sapporo schlagen die Herzen aller Japanenthusiast*innen h\u00f6her. Und auch an einer breiten Palette von Emotionen mangelt es nicht. \u00abUmami\u00bb ist ein Film f\u00fcr alle, die gutes Essen, gute Gesellschaft und eine s\u00fcsse Prise Happy End<\/em> geniessen.<\/span><\/p>\n

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Text: Helene-Shirley Ermel<\/h3>\n

Beitragsbild: FIFF<\/h3>\n
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Umami – A Taste of Happiness<\/h2>\n

\"\"Land:<\/strong> Frankreich, Japan<\/p>\n

Sprache:<\/strong> Franz\u00f6sisch, Japanisch<\/p>\n

Drehbuch:<\/strong> Slony Sow<\/p>\n

Cast:<\/strong> G\u00e9rard Depardieu, Pierre Richard, Sandrine Bonnaire, Ky\u00f4z\u00f4 Nagatsuka<\/p>\n

Jahr:<\/strong> 2022<\/p>\n

Dauer:<\/strong> 106 Minuten<\/p>\n

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Trailer<\/h3>\n