Revenons d\u2019abord aux origines\u00a0: une maison de deux-cents ans se retrouve \u00e0 vendre il y a trois ans. Elle est achet\u00e9e par un ancien \u00e9tudiant de Fribourg, qui \u00e9tait tomb\u00e9 sous son charme 42 ans plus t\u00f4t, en se jurant de l\u2019acheter \u00ab\u00a0quand il serait grand\u00a0\u00bb. Cet endroit attirant les projets alternatifs comme le miel attire les abeilles, le nouveau propri\u00e9taire, Res Balzli, devient vite sollicit\u00e9 par des \u00e9tudiants qui d\u00e9sirent y faire un local v\u00e9lo, puis un local photos, puis\u2026 Le bar cool qu\u2019on conna\u00eet.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/student.unifr.ch\/spectrum\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/coutellerie-338x600.jpg\")
Soupes pops, ateliers en tout genre, \u00e9v\u00e9nements, projection de films, etc. Cet endroit mythique a \u00e9t\u00e9 le lieu de belles rencontres et de bons moments, alors la question qui se pose d\u00e9sormais est, pourquoi fermer un lieu\u00a0aussi cool?<\/p>\n
C\u2019est que la maison, qui a donc l\u2019\u00e2ge d\u2019une tr\u00e8s vieille dame, ou plut\u00f4t de deux tr\u00e8s vieilles dames (ou de deux tr\u00e8s\u00a0vieux messieurs, pas de discrimination) a subi les affres de son grand \u00e2ge\u00a0: poutres pourries, manque d\u2019isolation, dangerosit\u00e9\u2026 une mise aux normes s\u2019imposait afin de permettre au bar autog\u00e9r\u00e9 de reprendre de plus belle ses activit\u00e9s par la suite.
\nRes est cat\u00e9gorique\u00a0: \u00ab\u00a0Apr\u00e8s les travaux, j\u2019occuperai la partie sup\u00e9rieure de la maison, mais les \u00e9tudiants auront tout le loisir de reprendre leurs activit\u00e9s d\u2019avant, l\u2019\u00e9difice sera toujours \u00e0 leur disposition\u00a0!\u00a0\u00bb<\/p>\n
Mais est-ce que ce sera \u00ab\u00a0aussi bien qu\u2019avant\u00a0? \u00bb Est-ce que l\u2019aspect tout neuf, tout propre, ne va pas changer l\u2019atmosph\u00e8re d\u00e9licieusement farfelue des lieux\u00a0? Est-ce que la vieille dame -ou le vieux monsieur- aura l\u2019air toujours aussi sympathique apr\u00e8s ce lifting forc\u00e9\u00a0? Une membre du comit\u00e9 exprime ses doutes, pour elle, ce ne sera \u00ab\u00a0plus pareil\u00a0\u00bb.
\nNous, on y croit. Cette maison est et restera un lieu de rencontres impromptues o\u00f9 se m\u00ealent effluves de bi\u00e8re, discussions philosophiques d\u00e9cousues, le tout saupoudr\u00e9 de d\u00e9licieux accords de guitare.<\/p>\n
Alors, est-ce que la d\u00e9sinvolture du lieu p\u00e2tira de son nouvel aspect lav\u00e9 et modernis\u00e9\u00a0?
\nEn tout cas, on ne peut qu\u2019esp\u00e9rer que ce ne sera pas le cas\u2026 nous, on y croit et on attend avec impatience la grande f\u00eate d\u2019inauguration \u00ab\u00a0after-travaux\u00a0\u00bb dans un an et demi\u00a0!<\/p>\n
Cr\u00e9dits photo: \u00a9 Fran\u00e7ois Vermot<\/strong><\/p>\n \t